Panettoni

Il Panettone si impreziosisce di nuovi profumi e aromi coniugando qualità e creatività, tradizione e artigianalità, al gusto tutto siciliano dell’arancia candita. E sono proprio i cubetti di arancia candita di Sicilia, dall’inebriante profumo e dall’intenso e allo stesso tempo delicato sapore che, uniti alle gocce di cioccolato, rendono il Panettone Orange Moon un prodotto unico, capace di regalare al palato un’insolita e travolgente dolcezza.

Il segreto della sua bontà sta nella fragranza di un impasto soffice e profumato, frutto di una meticolosa selezione di ingredienti d’eccellenza e di una accurata e lenta lavorazione. La sua produzione richiede tre giorni, durante i quali si susseguono diverse lavorazioni e lievitazioni. Numerose fasi richiedono interventi manuali come ad esempio la pirlatura e la scarpatura.

Dopo la cottura vengono posti in posizione capovolta per dodici ore e successivamente confezionati.

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