CIOCCOLATO

Orange Moon e Maurizio Frau: un incontro di passione e cioccolato all’insegna del gusto e dell’eccellenza. Vero artista della materia, ineccepibile nella tecnica, Frau si occuperà di tutto il comparto di cioccolateria di Orange Moon, caratterizzandolo con ciò che lo rende unico: trasformare il cioccolato in arte.

Maître chocolatier di fama internazionale, Maurizio non ha bisogno di presentazioni: dopo la formazione alla Boscolo Etoile Academy, si specializza nelle migliori scuole nazionali e internazionali e diventa Campione Italiano di Cioccolateria nel 2018.

Oggi è maestro AMPI e consulente nel settore della pasticceria e della cioccolateria.

Il suo segreto? Considerare il cioccolato una materia viva.

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