Cannolo Scomposto

INGRÉDIENTS: crème de ricotta 67% [ricotta de brebis 61% (LAIT de brebis pasteurisé, lactosérum de brebis pasteurisé, LAIT de brebis, sel), sucre, crème (LAIT, émulsifiants : mono- et -diglycérides d'acides gras, stabilisant : alginate de sodium), arôme], gaufrette de cannoli 17% (farine de BLÉ tendre "00", vin, sucre, huile de tournesol, sel, arômes, blanc d'OEUF), chocolat noir 8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille), grains de praliné PISTACHE 6% (PISTACHE, sucre), écorces d'orange confites 3% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sel, acidifiant : acide citrique).