Bio

L'agriculture biologique se distingue de l'agriculture conventionnelle en ce qu'elle exclut l'utilisation de produits chimiques de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés à différents stades de la production. L'une des premières caractéristiques, et aussi l'un des avantages de l'alimentation biologique, est la maîtrise de la chaîne d'approvisionnement. En effet, pour définir un aliment comme biologique, il est nécessaire de connaître toutes les étapes de production. L'absence de pesticides, d'engrais chimiques et d'OGM rend les produits biologiques objectivement plus sains : l'organisme accumule moins de toxines et l'élimination est plus rapide et plus facile. Le bio, c'est bon, c'est même... très bon !

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