Tropical Cheesecake

INGRÉDIENTS : fromage frais 58% [fromage à pâte molle 45% (lait, crème de lait, sel, épaississants : alginate de sodium, farine de graines de caroube, carraghénane), crème (lait, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, stabilisant : alginate de sodium), sucre, gélatine], chapelure de biscuits 17% (farine de blé, beurre (lait), sucre, jaune d'oeuf pasteurisé cat.A, zestes de citron et d'orange râpés, arôme), gelé de fruits tropicaux 13% [compote de fruits tropicaux 76% (fruits tropicaux 70% (mangue, ananas, fruit de la passion, pêche), sucre, eau, amidon modifié, acidifiant : E330, arôme, conservateur : E202), eau, gélatine], sauce chocolat 13% [chocolat noir 24% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), sirop de glucose-fructose, sucre, lait concentré (lait, sucre), eau, gélatine comestible].